2009年二季度玻璃行业的库存压力有所减轻，但景气仍可能低位运行

此外，酒庄还会每三个月遵循古法进行一次倒罐，以除去因重力沉积在酒桶底部的沉淀。

在此次博览会上张裕葡萄酒一举拿下四项金奖和最优等奖项，张裕葡萄酒打响了名声，张弼士也吸引了美国媒体的关注。从1892年至1908年，张裕陆续出产二十多个品种所酿造出的葡萄酒，其风格醇厚，风靡全国，远销海外。

甚至于孙中山先生在得知噩耗后，还特派代表送挽联：美酒荣获金奖，飘香万国。ABSTRACT： Zhang Bishi, the founder of ChangYu, initiated the history of modern Chinese wine-making. This article reviews his legendary story in wine. 1915年，在美国旧金山召开的巴拿马太平洋万国博览会上，来自山东烟台的张裕佳酿——可雅白兰地（KOYA Brandy）、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆（Gewurztraminer）和雷司令（Riesling）白葡萄酒一举获得四项金奖和最优等奖项，张裕葡萄酒因此成名，中国葡萄酒也在海外打响了名声。在创办张裕之前，他已经商三十多年，所经营的企业风生水起，涉及印尼、马来西亚的许多重要行业，构建了一个庞大的商业王国。他曾被授一品顶戴，是清末红极一时的红顶商人，曾在慈禧过寿时享免跪特权。这次成功的背后不得不提一个人，那便是张裕葡萄酒的创始人——张弼士。

张裕的地下酒窖（图片来源：www.changyu.com.cn） 1912年，孙中山先生莅临山东烟台，参观张裕酿酒公司，并亲笔题词 品重醴泉，表示其对张弼士品格为人及葡萄酒品质的赞赏。他的离世在各界引起了不小的轰动，当他的灵柩自巴城经过新加坡、香港时，英、荷殖民政府都为之下半旗致哀，港督则亲往凭吊。其在口感上展现出高酸度和充沛的单宁，能经受住长时间的瓶陈。

以上只是意大利众多本土品种中的一部分，意大利还有其他众多本土品种待我们探索。与一些广为人知的国际葡萄品种相比，这些本土品种在意大利以外的产区种植较少，也很难取得与意大利相似的成功。除了阿玛罗尼外，科维纳在瓦坡里切拉（Valpolicella）产区的其他红葡萄酒中也占据着重要地位。摘要： 意大利本土葡萄品种繁多，与广为人知的国际葡萄品种相比，这些本土品种在意大利以外的产区种植较少，也很难取得与意大利相似的成功。

1. 桑娇维塞（Sangiovese） 桑娇维塞的名字起源于拉丁文Sanguis Jovis（the blood of Jupiter），意为朱庇特之血（朱庇特是古罗马神话中的众神之王），是意大利种植最为广泛的葡萄品种。另一方面，这些种类繁多的葡萄品种，也能够为葡萄酒爱好者提供风格各异的佳酿。

接下来，小编将为您介绍一些意大利本土经典的红葡萄品种。与黑皮诺不同的是，优质内比奥罗葡萄酒大多产自家乡皮埃蒙特（Piedmont），世界其他产区很难复制。意大利本土葡萄品种的独特性和多样性能够为葡萄酒爱好者带来别样的惊喜。内比奥罗（图片来源：www.silviograsso.com） 内比奥罗酿造的葡萄酒颜色较浅，酸度较高，单宁充沛，酒体饱满，馥郁芬芳，经常带有酸樱桃、草本和丝丝干花的香气。

桑娇维塞属于晚熟品种，只有在温暖的气候条件下才会完全成熟。如果你想尝试一些新奇、小众的葡萄酒，不妨试试意大利本土葡萄品种酿造的葡萄酒，相信它们会给你带来别样的惊喜。二者的嘉名在一定程度上反映了这两种葡萄酒不同的风格特征：巴罗洛葡萄酒单宁强劲，酒体厚重，需要一定的时间来软化单宁。随着瓶陈，葡萄酒会发展出更加丰富的香气层次，诸如咸鲜味、肉味和野味。

科维纳（图片来源：www.carugate.wine） 科维纳是个晚熟的葡萄品种，用其酿造的葡萄酒酸度较高，樱桃、草本气息明显。其较厚的果皮非常适合使用枯藤法（Appassimento）酿造阿玛罗尼，具体来说，采收好的科维纳通常会在室内自然风干后进行发酵。

艾格尼科（图片来源：Julius Kuhn-Institut） 如今，艾格尼科是意大利南部卡帕尼亚（Campania）和巴斯利卡塔（Basilicata）的主导品种，其中以卡帕尼亚的DOCG级子产区——图拉斯（Taurasi）出产的葡萄酒表现尤为优秀。桑娇维塞酿制的葡萄酒风格多样：它既能酿造出柔和易饮的基安帝（Chianti）与莫雷利诺斯堪萨诺（Morellino di Scansano）红葡萄酒，也能酿造出层次丰富、陈年潜力强大的经典基安帝（Chianti Classico）、高贵蒙特布查诺（Vino Nobile di Montepulciano）与布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino），有时甚至还会在享誉国际的混酿——超级托斯卡纳（Super Tuscan）中占据重要地位。

黑珍珠以其散发出的黑樱桃与西梅果香而闻名，酒体饱满，酸度中等偏高，单宁充沛，酒精度中等偏高。桑娇维塞葡萄酒通常会在橡木桶中陈酿一段时间，以软化酒中强劲的单宁，同时为葡萄酒增添更多辛香料风味。这种酿制工艺能够让果实的风味和糖分高度浓缩，增加成酒结构。在皮埃蒙特，种植者往往会选择优质的地块种植内比奥罗。枯藤法自然风干的葡萄（图片来源：www.fornaser.com） 以科维纳为主要品种酿造的阿玛罗尼葡萄酒通常结构宏大，酒体饱满，酒精度较高，香气浓郁，带有樱桃、无花果、李子、蓝莓果香以及紫罗兰等花香。而巴巴莱斯科葡萄酒单宁更为柔和，整体更显精致优雅。

2017年麓鹊酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 2. 内比奥罗（Nebbiolo） 内比奥罗有雾葡萄之称，这是因为在成熟期的内比奥罗葡萄表皮常覆盖一层白霜。用其酿造的葡萄酒颜色深浓，酸度很高，单宁紧致，酒体醇厚，经过瓶陈后能够发展出泥土、森林地表等风味。

意大利本土葡萄品种的独特性能够为葡萄酒爱好者提供口感独一无二的葡萄酒。同时，由于内比奥罗开花较早，山坡地形能有效避免葡萄受到春季霜冻的侵害。

黑珍珠（图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut） 在西西里岛，根据不同的酿造工艺，黑珍珠通常会展现出两种完全不同的成酒风格：一种是经过橡木桶陈酿、酒质醇厚、颜色深邃，带有黑莓、巧克力风味，有陈年潜力的葡萄酒。同时，由于艾格尼科能够为成酒提供庞大的结构与丰富的层次，所以经常与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）混酿，是意大利南部流行的一个混酿葡萄品种。

ABSTRACT： There are many native varieties in Italy. In contrast to well-known international varieties, these indigenous varieties are less widely grown outside Italy. The uniqueness and diversity of Italian native varieties can surprise wine lovers in many ways. 意大利是个葡萄种植历史悠久的国家，本土葡萄品种繁多。另一种是简单易饮，口感多汁，红色水果风味明显的葡萄酒在意大利语中，Nero代表黑色，指代的正是黑珍珠颜色深邃的果皮。与黑皮诺不同的是，优质内比奥罗葡萄酒大多产自家乡皮埃蒙特（Piedmont），世界其他产区很难复制。

其在口感上展现出高酸度和充沛的单宁，能经受住长时间的瓶陈。桑娇维塞（图片来源：www.siropacenti.it） 桑娇维塞在意大利种植十分广泛，即使是在意大利最北端和最南端都能寻到它的身影，但是它在托斯卡纳（Tuscany）表现最佳。

同时，由于艾格尼科能够为成酒提供庞大的结构与丰富的层次，所以经常与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）混酿，是意大利南部流行的一个混酿葡萄品种。除了阿玛罗尼外，科维纳在瓦坡里切拉（Valpolicella）产区的其他红葡萄酒中也占据着重要地位。

而巴巴莱斯科葡萄酒单宁更为柔和，整体更显精致优雅。这些地块通常是在南朝向或者西南朝向的山坡上，海拔在250米至450米之间，有助于这个晚熟葡萄获得充足的阳光与热量，达到较好的成熟度。

皮埃蒙特葡萄田（图片来源：www.piocesare.it） 内比奥罗酿成的葡萄酒中，最为优质、最为经典的要数巴罗洛（Barolo）与巴巴莱斯科（Barbaresco），前者有酒中之王的美誉，后者有酒中皇后的美称。以上只是意大利众多本土品种中的一部分，意大利还有其他众多本土品种待我们探索。ABSTRACT： There are many native varieties in Italy. In contrast to well-known international varieties, these indigenous varieties are less widely grown outside Italy. The uniqueness and diversity of Italian native varieties can surprise wine lovers in many ways. 意大利是个葡萄种植历史悠久的国家，本土葡萄品种繁多。随着瓶陈，葡萄酒会发展出更加丰富的香气层次，诸如咸鲜味、肉味和野味。

如果你想尝试一些新奇、小众的葡萄酒，不妨试试意大利本土葡萄品种酿造的葡萄酒，相信它们会给你带来别样的惊喜。黑珍珠与西拉（Syrah）有许多相似点，诸如：喜好类似的生长环境，成酒风格相近，所以二者经常被拿来比较。

陈酿若干年后，酒液质地会更加柔顺，并发展出巧克力、烟草、香料及干果等复杂风味。接下来，小编将为您介绍一些意大利本土经典的红葡萄品种。

在皮埃蒙特，种植者往往会选择优质的地块种植内比奥罗。科维纳（图片来源：www.carugate.wine） 科维纳是个晚熟的葡萄品种，用其酿造的葡萄酒酸度较高，樱桃、草本气息明显。